Perfil de taza: Fragancia floral y dulce, con notas de flor blanca, caramelo y fruta de hueso. En boca, se presenta redondo y equilibrado, con buena acidez, cuerpo medio y un final limpio con recuerdos de nuez, chocolate con leche y fruta madura.
Puntuación SCA: 85.25
Envíos entre 2 y 5 días hábiles.
Importante: Si compras este producto entre los días 15 y 21 de mayo de 2025, tu pedido contará como una participación automática en el sorteo “Vuelta al Mundo”.
Cultivo en pequeñas parcelas familiares en la zona de Pitalito (Huila)
Productor
Cadefihuila es una cooperativa cafetera del Huila con más de 3.500 pequeños productores asociados. Presente en 28 municipios del departamento, su estructura está basada en fincas familiares de 2 a 3 hectáreas, donde el trabajo manual y la dedicación cotidiana aseguran una calidad constante.
Este lote procede de caficultores de la zona de Pitalito, una región privilegiada para el cultivo de arábicas de altura. Allí, los asociados realizan una recolección selectiva y procesan el café mediante el método lavado tradicional, seguido de un secado 100% al sol. Solo se seleccionan microlotes con atributos diferenciados en taza, lo que garantiza perfiles limpios, equilibrados y con carácter.
Tostador
San Agustín, reputado tostador de cafés de especialidad, afincado en León. Elige cafés que, en sus propias palabras, le conmueven, tostando desde el respeto y buscando que cada taza cuente la historia del lugar y de las manos que lo hicieron posible.
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